Cosa sapere sulle allergie dei crostacei

I sintomi principali di un’allergia ai crostacei variano, ma possono includere vomito, diarrea, mal di stomaco, mancanza di respiro, tosse, dolore toracico e gonfiore del viso , labbra, lingua o gola.

Questi sintomi possono verificarsi in pochi minuti dall’ingestione di crostacei, ma a volte non possono apparire per diverse ore.

Ci sono due diversi tipi di crostacei:

Crostacei: gamberetti, granchio, aragosta
molluschi: vongole, cozze, ostriche, capesante, calamari, polpo

Alcune persone sono allergici a un tipo di crostacei, mentre altri sono allergici ad entrambi. La maggior parte delle persone con un’allergia ai crostacei sembra essere allergica ai crostacei e le reazioni a questi alimenti tendono ad essere più gravi.

Il medico può raccomandare che le persone con qualsiasi tipo di allergia ai crostace Rischio di contaminazione incrociata o sviluppo di nuove allergie.

I sintomi di un’allergia ai crostacei possono includere:

vomito
Dolori allo stomaco
sibilante
mancanza di respiro
tosse
Una gola stretta o una voce rauca
Scolorimento pallido o blu di La pelle
un’eruzione pruriginosa o orticaria
gonfiore in bocca o gola
vertigini
confusione
Perdita di coscienza

I sintomi di un’allergia ai crostacei possono variare tra gli individui e da una reazione a un’altra. A volte, una reazione può essere molto lieve e breve, e altre volte, può essere più grave e durare più a lungo.

Le reazioni tendono a peggiorare nel tempo.

nei bambini

Bambini e bambini sperimenteranno gli stessi segni e sintomi allergici degli adulti.

È importante riconoscere che un bambino potrebbe non essere in grado di verbalizzare ciò che sta vivendo. I genitori e gli operatori sanitari dovranno cercare orticaria e segni che il bambino sta lottando per respirare.

Questi segni possono includere la pelle e i muscoli intorno alle costole che tirano quando il bambino fa un respiro o la pelle intorno al labbra e letti per unghie che girano blu.

Reazioni gravi

Un’allergia molto grave può innescare l’anafilassi, che è una reazione grave e potenzialmente letale che coinvolge più sistemi corporei.

Questa reazione può verificarsi in pochi minuti o addirittura secondi di esposizione ai crostacei. Può diventare grave molto rapidamente e può anche essere mortale senza un trattamento rapido.

I segni di anafilassi includono:

Trouking respirando
gonfiore della gola
Weezing
Tosse
Nausea o vomito
Dolori di stomaco
Un naso soffocante
Un battito cardiaco rapido

persone che hanno sintomi gravi, come mancanza di respiro, respiro sibilante o gonfiore della gola, e quelli con sintomi che colpiscono due diversi sistemi corporei, come gli alveari e Un mal di stomaco, dovrebbe immediatamente cercare cure di emergenza. Se hanno una prescrizione per l’epinefrina, dovrebbero anche somministrare questo farmaco.

È ancora essenziale cercare cure di emergenza dopo aver somministrato l’epinefrina. Abbastanza spesso, un secondo ciclo di sintomi gravi, che le persone chiamano una reazione bifasica, si verificherà diverse ore dopo.

allergie di crostacei si verificano quando il sistema immunitario del corpo reagisce contro le proteine presenti in questi animali.

Quando qualcuno con un’allergia ha un’esposizione alla proteina, il sistema immunitario entra in overdrive e cerca di combattere l’invasore straniero.

La parte di questa reazione comporta il rilascio di istamina, che è un chimica che causa i sintomi dell’allergia.

Per questo motivo, gli antistaminici possono essere efficaci contro le reazioni allergiche.

trattamento

Se un medico sospetta che una persona Può avere un’allergia ai crostacei, è probabile che li indirizzino a un allergologo per ulteriori test diagnostici. Se questi test confermano la presenza di un’allergia, l’unico trattamento è evitare del tutto i crostacei.

I medici possono prescrivere persone che hanno una grave allergia con un auto-iniettore di epinefrina da portare con sé.

In caso di esposizione o reazione grave, ogni secondo conta. La somministrazione di epinefrina in una fase iniziale della reazione può aiutare a impedire che peggiori e potenzialmente mortale.

Prendere la cura di un’allergia ai crostace , ma essere sotto la cura di un medico o cercare cure di emergenza dopo l’esposizione è essenziale.

Tuttavia, le persone possono spesso gestire un’allergia ai crostacei imparando a leggere le etichette nutrizionali per evitare l’allergene.

Mentre i produttori di alimenti devono includere una dichiarazione allergene su alimenti contenenti crostacei, lo stesso non vale per i molluschi. Tuttavia, le persone possono invece trovare queste informazioni nell’elenco degli ingredienti.

Evitare i crostacei nei ristoranti

Quando vanno a mangiare, è molto importante far conoscere il personale dell’host o del ristorante Un’allergia alimentare in anticipo in quanto potrebbe esserci un potenziale rischio di contaminazione incrociata di piatti alimentari o materiali di cottura.

Qualcuno con una grave allergia potrebbe persino aver bisogno di stare lontano dai fumi o dai vapori che possono derivare da Una cucina in cui le persone preparano piatti di crostacei.

Le persone non dovrebbero esitare a far sapere ai waitaff se questo è un potenziale grilletto per una reazione allergica.

Altri prodotti contenenti crostacei

Le persone possono trovare ingredienti di crostacei in articoli diversi dal cibo, tra cui alcuni integratori nutrizionali, alimenti per animali domestici, fertilizzanti e prodotti cosmetici.

Chiunque abbia preoccupazioni su un prodotto specifico può provare prodottioriginale a chiamare il numero di telefono dell’azienda per ottenere informazioni dettagliate sugli ingredienti.

Le allergie di crostacei sono tra i MO St Allergie alimentari comuni. Uno studio che ha reclutato più di 40.000 partecipanti dagli Stati Uniti ha riferito che circa il 2,9% di loro viveva con un’allergia ai crostacei.

Ciò che è unico in un’allergia ai crostacei è che sebbene possa verificarsi nelle persone di qualsiasi età, tende a svilupparsi nell’età adulta piuttosto che nell’infanzia. Una volta sviluppati, le allergie di crostacei tendono ad essere permanente.

È importante riconoscere che avere un’allergia ai crostacei è diverso dall’avere un pesce o un’allergia ai pesci. Molte persone che sono allergiche ai crostacei sono ancora in grado di mangiare pesce aderente perché non sono gli stessi biologicamente.

Sommario

A volte può sembrare difficile vivere con un’allergia alimentare. Tuttavia, grazie a migliori pratiche di etichettatura e una maggiore consapevolezza delle allergie alimentari, ora è più facile gestire un’allergia di quanto non fosse in precedenza.

È importante che le persone siano consapevoli dei sintomi di un allergico reazione, anche coloro che non hanno reagito ai crostacei o ad altri alimenti prima.

Un’allergia può peggiorare nel tempo, quindi chiunque reagisca ai crostacei dovrebbe fare il check -in con il proprio medico per ulteriori valutazioni e test.

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Gastrointestinale/Gastroenterology
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